出版社北京：中国农业大学出版社
日期2014.03
作者王贺祥，刘庆祥主编
页数306
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本书系统地介绍了食用菌栽培学的基本知识、菌种的制作、栽培技术、病虫害防治、保鲜加工和育种技术。在食用菌栽培技术的介绍中，将食用菌分为木腐型和草腐型两大类。FN9137921282