出版社咸阳：西北农林科技大学出版社
日期2010.09
作者鲁周民，王长柱，高文海等主编
页数236
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全书分为三个部分共七个章节，重点介绍了红枣的营养及保健功能、优质栽培技术、病虫害防治技术、保鲜贮藏技术以及各种枣产品的加工工艺及操作要点，可供从事红枣种植的农民朋友、大专院校师生、红枣农技推广以及从事红枣贮藏加工业的同行参考。FN9130461462