出版社北京：科学技术文献出版社
日期2008.01
作者叶劲松主编
页数209
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芦笋是一种营养价值极高且滋味鲜美的高档保健蔬菜,具有低热量、高营养、风味鲜美、老少皆宜的特点。在国际上享有蔬菜之王的美称。我国芦笋产业自20世纪80年代以来迅速发展,到21世纪初,在国际、国内芦笋需求市场的强劲拉动下,发展更加迅猛,已成为世界第一芦笋生产大国。芦笋产业已成为我国出口农产品价格最高、前景最好的产业。本书用通俗的语言,农民喜闻乐见的问答方式,详细地介绍了芦笋的高产防病技术、芦笋的营养和加工等内容,是农民朋友不可或缺的参考书。FN9119682632