出版社济南：山东科学技术出版社
日期2017.09
作者刘开昌
页数221
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《鲜食糯玉米高效生产技术》共分八章，分别阐述了鲜食糯玉米的基本概况，分析了糯玉米的生长发育过程，此为基础，提出了糯玉米的安全高效栽培技术；针对鲜食糯玉米特殊的物质组成，对其采后生理进行了系统的研究，为鲜食糯玉米采后贮藏加工技术提供了理论基础，并介绍了多种高效安全的贮藏加工技术；针对鲜食糯玉米的推广，进行了主粮化发展和一二三产业融合发展设计，为鲜食糯玉米规模化、集约化指出了发展方向。《鲜食糯玉米高效生产技术》是鲜食糯玉米新发展成果的系统总结，将有利于加快速技术创新和学术繁荣。FN9961662862