出版社北京：中国农业出版社
日期2006.02
作者王向前著
页数257
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本书分为五编，介绍了农副产品加工与保鲜，果蔬的常温保鲜，保鲜—生物标本、生物工艺品与制作工艺，健康长寿与保持新鲜等。FN9116764562