出版社南京：江苏科学技术出版社
日期2011.06
作者方芳编著
页数379
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本书主要介绍了食用菌菌种的制作、各种菇类的栽培技术、食用菌产品保鲜与加工、以及食用菌病虫害的防治等。FN9128529172