出版社上海：上海科学技术出版社
日期2013.06
作者（法）勒菲耶夫·德尔库特著
页数144
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鸡蛋的用途非常的广泛，不仅是用于烹饪，而且在居家、美容、预防治病方面也大有用武之地。本书从鸡蛋的结构、组成、营养成分、选择和贮藏讲起，重点而科学的为读者提供了鸡蛋在家居、美容、健康、烹饪与美食等方面的90多种用途和使用方法，以便人们更好的利用鸡蛋、使用鸡蛋。FN9133133192