出版社北京：科学普及出版社
日期2007.01
作者朱元弟，张甫安编著
页数318
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本书为以蘑菇高效栽培为主题的食用菌专著。全书分六章对蘑菇的人工栽培史和经济价值做了概要介绍；对蘑菇的分类、生态、形态、生活史和环境因子详细阐述；对蘑菇制种及菌种鉴定保藏等的介绍；对蘑菇的生产程序与栽培方法、培养发酵、高效栽培的综合措施以及蘑菇采收与收……FN9119682872