出版社北京：金盾出版社
日期2004.06
作者杜连起编著
页数165
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本书注重实用性与可操作性，运用通俗易懂的文字，介绍了南瓜贮藏技术和以南瓜为原料加工饮料、发酵食品、糖果等食品的技术。FN9114241072