出版社郑州：中原农民出版社
日期2004.07
作者王朝伦，孙国生，樊树平主编；王震等编写
页数270
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本书共分10章，分别介绍了小麦品质的基本概念、分类和影响品质的关键因素，普及优质专用小麦基础知识，我国小麦品质区划，分类指导优质专用小麦区域化种植等内容。FN9901139002