出版社武汉：华中科技大学出版社
日期2012.08
作者王德芝，刘瑞芳，马兰，林向群，张淑霞主编
页数311
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本书介绍食用菌的生物学特性、菌种生产、优良品种栽培、病虫害防治、产品加工及市场营销等知识，重点介绍菌种制作和选育，常规和新优特品种的无公害栽培及工厂化生产等技术。FN9135742552