出版社北京：金盾出版社
日期2006.12
作者杨昌鹏编著
页数90
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本书内容包括香蕉的种类及主载品种、香蕉果实的采后生理、影响香蕉贮运的因素、香蕉贮运保鲜技术和香蕉深加工技术等6章，着重介绍了贮藏运输保鲜的知识与技术。FN9117690862