出版社郑州：中原农民出版社
日期2015.10
作者国家食用菌产业技术体系郑州综合试验站，河南省现代农业产业技术体系食用菌创新团队组织编写；杜适普，闫红，周根红主编
页数235
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本书是黑木耳主产区的生产能手周根红、李现合介绍黑木耳种植过程中的高产措施、操作技巧、管理技术等生产经验，从事食用菌科研与教学的专家杜适普对能手所谈之“经”的应用方法和范围进行点评，并介绍国内外先进技术，确保内容的先进性，能够代表我国食用菌行业的发展水平。FN9144150302