出版社昆明：云南科学技术出版社
日期2006.12
作者林奇主编
页数235
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本书分果蔬加工、花卉深加工、肉、蛋、奶的加工和农产品经营4部分，其具体内容包括：果蔬饮料加工、果蔬干制、果蔬腌制、鲜花精油提取等。FN9118113512