本书是“食品动物安全生产技术丛书”的一个分册，由扬州大学动物科学与技术学院专家杨海明等编著。内容包括：鹅健康高效养殖的慨念和意义，品种选择，环境控制，疫病防制，饲料与营养，种蛋孵化·饲养管理。内容实用先进·文字通俗易懂。FN9133449982