出版社北京：中国农业大学出版社
日期2008.07
作者李同洲，臧素敏主编
页数375
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本版编写时,为了照顾系统性,简要介绍了猪的各种营养基础理论,猪的常用原料及其加工配制;为了突出实用性,适当强化了各类猪的营养需要特点,详细介绍了血浆蛋白粉、乳清粉等新原料的加工工艺、营养特性及合理利用等知识,重点介绍了饲料质量检测的简单实用方法,特别着重介绍了饲料的质量管理,如饲料厂质量控制体系的建立及质量管理的基本内容,并适当阐述必要的理论基础,以提高本书解决问题的广度和深度。 本书内容丰富、翔实,取材新颖,理论联系实际,适于饲料厂管理人员、技术人员和生产人员,广大养猪生产者、猪场技术人员及猪场饲料加工工作人员,畜牧专业、动物营养专业学生以及从事养猪或营养的科研、教学等各专业人员参考。FN9121213102