| 出版社 | 银川：宁夏人民出版社 |
| 日期 | 2010.02 |
| 作者 | 方海田，刘慧燕编著 |
| 页数 | 196 |
| 阅读格式 | PDF 电子版 |
本书从粮食贮藏和粮食加工的角度，对多种粮食原料的种类、性质、特点、贮藏和加工利用方法等进行介绍，对粮食贮藏原理、方法和加工工艺进行了论述。FN9128175152
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