出版社兰州：甘肃科学技术出版社
日期2006.07
作者王效宗，潘永东编
页数34
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本书介绍了大麦酿造优质啤酒的概况、啤酒酿造大麦对品质的要求、影响啤酒大麦品质的主要因素、啤酒大麦优质高产栽培技术，以及适宜甘肃省种植的啤酒大麦品种。FN9116831452