出版社北京：中国农业出版社
日期2005.06
作者张洪意，刘国琴，张晓雱编著
页数90
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本书分析了目前我国甘蓝类蔬菜生产概况，以及10多种甘蓝蔬菜的营养含量和食用方法、品种、环境条件、优质高产栽培技术、贮藏与加工方法等。FN9118401682