出版社北京：中国农业出版社
日期2005.04
作者汪秋宽主编
页数314
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本书介绍了安全优质水产品的生产与加工的知识。内容包括：南美白对虾、蟹类、鱼类、贝类、藻类的安全养殖，安全优质水产品的加工概论等。FN9117373312