出版社咸阳：西北农林科技大学出版社
日期2005.01
作者贾探民主编
页数200
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CCTV7农业节目:本书在收集和整理平菇、双孢菇、金针菇的科研和生产相关资料的同时，结合生产实际，全面、系统地介绍了平菇、双孢菇、金针菇的生物学特性，菌种制备、栽培技术、病虫害防治、采收与加工等生产环节。FN9122365502