出版社合肥：安徽科学技术出版社
日期2004.01
作者石传翠等编著
页数140
阅读格式PDF 电子版

本书包括黄鳝的养殖概况、黄鳝的生物学特性及特征、黄鳝的繁殖、人工培育鳝种、成鳝的养殖、鳝病防治、捕捞黄鳝的方法、黄鳝的运输、黄鳝制品的深加工和精包装、黄鳝的烹调技术等10部分。FN9112378092