番茄是一种喜温性蔬菜，较耐低温，不耐炎热。适宜于日均18～25℃的季节栽种。番茄又是喜光性蔬菜，要求光照充足，才能满足生长的需要。

适宜盆栽的小番茄品种，要求株型直立，开展度小，易管理，如上海市农业科学院园艺所选育的“美玉”品种，株型较矮，植株生长有限，果实红色圆球形，单果重10～15克，单株结果40～60只，多者可达百只以上。从播种至始收约60天，并可持续采收60～80天。

番茄种子播前必须进行种子消毒，一般用55℃热水浸种15～30分钟，然后在常温中继续浸泡3～5小时，取出播种。根据气温条件，可在2月上、中旬播种于浅盆中（菜园土），3月上、中旬移苗，4月下旬定植。家庭栽培可在3月下旬至4月上旬直接播种于泥盆或塑料盆，每盆播3～4粒种子。正常情况下7～10天出苗后，适当浇水。秧苗株高10～15厘米时，选留1株生长正常、粗壮的秧苗。开花结果前适当浇水，保持土壤湿润，补充必要的追肥。为防倒伏，在植株附近直插35～40厘米竹竿1根，绑在植株基部，同时把第一花序以下的侧枝摘除，以后任其自然生长。

除施足基肥外，在第一花序开花结果时，每盆追施复合肥5～10克；在第二花序开花时再施1次复合肥，每盆3～5克；以后间隔15～20天追肥1次，后期适当增加钾肥。每次采收后，用0.2％磷酸二氢钾和0.5％尿素进行根外追肥，一般3～4天1次，浇水一定要浇足，保持盆土湿润。由于番茄不耐涝，盆内排水一定要畅通。为使番茄多结果，每天上午10时（晴天）或12时（阴雨）可轻轻敲打植株。另外，常移动泥盆的方向，使植株均匀光照，健康生长。