本书共分11章,包括酶的生产与制剂、酶反应动力学及其应用、酶的作用原理、酶的生物学等内容,系统地阐述了酶的基本知识、基础理论和近代酶学研究方法与技术。FN9104204932
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为响应国家三农政策,富农智库以服务三农为主旨,组建农业技术组推动农业技术应用,包括各种种植、养殖技术,病虫害、农药应用、农用机械、科学施肥、农业水利灌溉、土壤维护、农副产品加工、三农产业观察等。
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