本书力图用通俗易懂的文字，从历史、结构、营养价值、食物中各种蛋白质的特点、日常生活中经常食用的富含蛋白质的食物、蛋白质和疾病的关系、蛋白质营养常见的误区等方面对蛋白质进行一个较为全面的介绍。FN9125500202
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为响应国家三农政策，富农智库以服务三农为主旨，组建农业技术组推动农业技术应用，包括各种种植、养殖技术，病虫害、农药应用、农用机械、科学施肥、农业水利灌溉、土壤维护、农副产品加工、三农产业观察等。
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