本书主要包括65个实验，分为九部分，一、绪论；二、蛋白质化学；三、酶学；四、核酸化学；五、糖类化学及代谢；六、脂类化学及代谢；七、维生素化学；八、免疫化学实验；九、生物化学技术大实验。FN9116662702