本书比较系统地介绍了毛细管电泳研究的原理、方法及仪器构成，阐述了毛细管制作、毛细管电泳的分离特性、分离模式、分离条件选择及电渗控制等基本知识，以此为基础，着重介绍其在蛋白质分析及蛋白质－小分子相互作用领域分析方法的建立，利用毛细管电泳进行研究的思路与策略，通过案例分析了毛细管电泳在该领域的重要应用。FN9137173822
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