本书根据酶工程和酶学的最新研究进展，并结合作者们在研究、教学、生产和应用方面的实践经验，在着重介绍酶学基础理论和新研究进展的同时，全面、系统地介绍酶工程的基本原理，酶的生产和应用，以及酶工程在解决人类所面临的若干重大问题方面研究的新进展和发展的新动向。FN9131452202
富农智库服务三农
为响应国家三农政策，富农智库以服务三农为主旨，组建农业技术组推动农业技术应用，包括各种种植、养殖技术，病虫害、农药应用、农用机械、科学施肥、农业水利灌溉、土壤维护、农副产品加工、三农产业观察等。
农业发展，致富三农，关注“富农智库”。
随机推荐
-
2019-02-12双孢蘑菇如何制种？
-
白杨树刺毛虫如何防治？
2019-02-20 -
为什么平菇菌种不吃料？
2019-02-12 -
枣树什么时候嫁接最合适？
2019-02-13 -
草菇怎么分等级？
2019-02-12