本书重点介绍了八种必需氨基酸及婴幼儿所必需的精氨酸、酪氨酸系列氨基酸的生物合成方法及研究进展。讨论了氨基酸的生物合成途径、遗传和代谢调控、转运系统等细胞生理机制和氨基酸的规模化扩大生产和工艺优化的技术方法，探讨了氨基酸工业生产菌株的遗传改造和基于基因组学的全新分子育种体系的建立方法，较详尽的阐述了氨基酸生物合成控制机制的表征与遗传和生化调节，重要的转录调控因子和调节元件、核糖开关等研究成果，展望了未来氨基酸的发展和市场前景。FN9135935152