本书以高温环境、低温环境、极端pH环境、高盐环境、低水份活度环境以及有机溶剂体系集中主要极端环境为主线，较为系统地阐述了在这些极端环境中的极端酶的来源于分类、理化性质、耐受极端环境的分子机制、制备技术以及在工业中的应用情况等。FN9135266082
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为响应国家三农政策，富农智库以服务三农为主旨，组建农业技术组推动农业技术应用，包括各种种植、养殖技术，病虫害、农药应用、农用机械、科学施肥、农业水利灌溉、土壤维护、农副产品加工、三农产业观察等。
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