本书是应用型工科院校生物化工、食品工程专业必开的一门研究生课程，应用型本科院校本着培养“基础理论够用，专业知识适用，实践能力强，综合素质高的生物化工类应用型人才”理念，使培养的学生有广泛的就业市场，强化动手能力、提升专业技能，开设本门课程。本实训教材分为生物活性成分介绍、活性成分分离技术两大篇，……FN9138647932
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