本书共分为生物化学实验；生物化学习题；综合测试题三部分，主要内容包括：蛋白质两性解离和等电点测定；蛋白质变性与沉淀；蛋白质的显色反应；血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳；血清总蛋白测定（双缩脲法）等。FN9145253592