芦笋是多年生宿根作物，种植后有连续10多年的寿命，因此它也是农们喜爱种植的植物之一。芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。但最适合芦笋生长的环境，是四季分明、气候宜人的温带。

在高温的情况下，芦笋很容易停止生长。那么，如何才能够保证芦笋在夏天获得高产呢？关键就在于留好春母茎，培育健壮母株。留养春母茎的时间，要根据芦笋生长的年份分别进行。1~2年生的芦笋，应在4月下旬至月底留养；3年生以上芦笋，可以在5月上旬留养。

值得注意的是，多年生的芦笋很容易受到病菌污染，这是引发茎枯病等病害的源头，所以必须重视土壤消毒。一般在留母茎前3~5天，用药剂浇酒棵盘及周围土壤，以杀死土中病菌，降低病源基数，保护留养母茎免受其侵害。此后在整个夏天，都要根据芦笋生长的具体情况进行药剂春母茎留养成株，开始出笋后，要及时增施有机肥。一般在6月下旬进行，增强光合作用，提高抗性，增加出笋量。

芦笋采收中后期，正是梅雨和高温干旱的季节，要注意防涝保湿。遇涝时要及时疏通，排除积水。雨后要及时除草，防止表土板结；干旱时要适时灌水，保持土壤湿润，以提高产量和品质。同时要经常剪除倒伏枯黄母茎和一些密集枝干，保持通风。8月下句以后，出笋减少，母茎枯黄，应停止采收，做好清园工作。