黄秋葵又名洋角豆。是锦葵科秋葵属中能形成嫩荚的栽培品种，在全世界热带地区广泛栽培，以嫩荚供食用。其品种有五角的绿果、红果，还有无棱角的品种。目前市场上以五角的绿果品种最为畅销。

（1）栽培方法。黄秋葵在上海可以种植，露地种植可在2月中旬后育苗，3月下旬后移栽，也可在3月下旬至5月下旬露地直播，可连续采收至霜降。

黄秋葵喜光，故栽培不宜过密；对土壤的适应性强。播种前应深翻、整地、做畦，畦宽150厘米，沟宽20厘米，每畦3行，株距40～50厘米；亩施2000千克腐熟有机肥和50千克复合肥作为基肥。黄秋葵在生长前期需施氮肥，中后期需施磷钾肥。进入4～5片真叶结果初期后，每20天左右可配合施用磷钾肥进行追肥。

（2）采收方法。从开花到采收需4～5天。嫩荚的采收标准为7～10厘米，采收过晚则果荚老化，纤维增多，品质变差。在早晨或傍晚用剪刀剪断果荚梗即可。在未采收的荚果下方保留2张叶片，以利于养分吸收，再往下的叶片可全部摘除，以利于上部嫩荚的生长发育。一般每株可结果荚40～80个，每个约15克，亩产1500～2000千克。

黄秋葵抗性较强，少有病虫害发生，但在秋季要注意蚜虫、夜蛾的防治。